계란유통기한 #식품안전과학 #플로트테스트 #계란보관법 #살모넬라주의 #생활과학팁1 유통기한 지난 계란, 정말 먹어도 될까? 과학적 진실과 안전 가이드 주방 속 흔한 질문, 그러나 깊이 따져야 할 문제계란은 거의 모든 가정의 냉장고에 있습니다.그러나 유통기한이 지난 계란을 마주할 때 우리는 선택의 기로에 섭니다."먹어도 괜찮을까? 아니면 버려야 할까?"단순한 질문 같지만, 과학적이고 위생적인 관점에서 보면 결코 가벼운 문제가 아닙니다.오늘은 이 질문에 대해 표면적인 팁을 넘어서계란의 물리적 변화, 세균 증식 원리, 저장 조건에 따른 차이점까지 심층적으로 분석하겠습니다.유통기한과 소비기한: 법적 기준과 과학적 진실의 간극유통기한은 제품이 상업적으로 판매될 수 있는 마지막 날짜를 의미합니다.소비기한은 건강상 문제가 없이 안전하게 섭취할 수 있는 마지막 날짜를 뜻합니다.한국 식품의약품안전처(및 FDA 기준 포함)에 따르면계란의 소비기한은 유통기한이 지난 후 .. 2025. 5. 8. 이전 1 다음
